Tag: zdrowe jedzenie

Syrop daktylowy: właściwości i wartości odżywcze

Należy mieć świadomość, że syrop daktylowy stanowi jeden z lepszych zamienników dla tradycyjnego cukru buraczanego. Koniecznie należy również zaznaczyć, że wspomniany produkt jest doskonałym rozwiązaniem nie tylko i wyłącznie dla wegetarian, ale również wegan i osób będących na diecie bezglutenowej. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że miód, który jest otrzymywany z owoców palmy daktylowej przyciąga zarówno niebanalnym smakiem, jak i intensywnym aromatem. Rekomendowane jest jednak ograniczanie spożycia syropu daktylowego w codziennej diecie mimo faktu, że doskonale nadaje się do przyprawiania koktajli czy wypieków.

Czy warto zrobić samemu syrop daktylowy?

Warto wiedzieć, że obecnie omawiany syrop daktylowy można znaleźć w większości sklepów ekologicznych czy supermarketów. Produkt oczywiście największym zainteresowaniem cieszy się wśród wegan, którzy szukają alternatywnego rozwiązania dla miodu pszczelego. Należy zaznaczyć, że syrop daktylowy jest drogi. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie samodzielne przygotowanie. Syrop daktylowy będzie wtedy zawierał błonnik i znacznie więcej istotnych składników odżywczych.

W jaki sposób można zrobić syrop daktylowy?

Przyrządzenie syropu daktylowego jest zdecydowanie prostsze niż mogłoby się wydawać. Do składników należy zaliczyć garść ekologicznych daktyli, a także szklanka gorącej przygotowanej wody. Daktyle należy najpierw umieścić w blenderze, a następnie zalać gorącą wodą. Następnie koniecznie trzeba odczekać przynajmniej kilka godzin. Kolejną ważną czynnością jest zmiksowanie wszystkiego na gładką oraz puszystą masę. Warto wiedzieć, że syrop można ponadto przecedzić przez sitko. W ten prosty sposób możliwe jest uzyskanie zdecydowanie płynniejszej konsystencji. Syrop daktylowy straci jednak bardzo dużo błonnika. Przygotowany w ten sposób produkt należy przechowywać w lodówce maksymalnie kilka dni. Syropem można bez żadnego problemu polewać desery czy słodzić koktajle.

Osobom, którym będzie zależało na zdecydowanie większej trwałości omawianego syropu rekomendowane jest nie tylko ugotowanie, ale również zmiksowanie daktyli. Przygotowaną masę trzeba oczywiście jeszcze raz ugotować. Syrop będzie dzięki temu nie tylko bardziej intensywny w smaku. Produkt będzie charakteryzował się znacznie większym aromatem. Należy także zaznaczyć, że syrop straci w procesie produkcji dużo minerałów i witamin. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że gotowy syrop daktylowy można bez żadnego problemu przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.

Zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com
Back To Top